Intr-o zi de 30 aprilie, in anul 1889, se deschideau portile celei mai „zgomotoase” mori de vant din lume – Moulin Rouge. Cabaretul Moulin Rouge a fost construit de catre Josep Oller, care la acea vreme detinea si Olympia, un alt local celebru din Paris. Pictat in rosu aprins, „bastionul” distractiei pariziene si unul dintre simbolurile Frantei, cabaretul amplasat in apropiere de Montmartre, in cartierul rosu al Parisului numit Pigalle, a revolutionat conceptul music-hall-ului prin spectacole impresionante. Moulin Rouge este celebru datorita faptului ca este considerat locul in care a luat nastere forma moderna a dansului can-can. Acest dans a existat cu mult inaintea cabaretului Moulin Rouge si era un dans al clasei muncitoare dar acesta a fost adaptat de catre curtezanele de la Moulin Rouge astfel incat sa incante clientela masculina a localului. Moulin Rouge este usor de localizat datorita celebrei mori de vant de culoare rosie pe care o are pe acoperis. De-a lungul timpului, pe lista numelor celebre care i-au calcat pragul figureaza artisti ca Josephine Baker, Frank Sinatra sau Edith Piaf, care au facut senzatie pe celebra scena a cabaretului Moulin Rouge. Astazi, Moulin Rouge este un obiectiv turistic de seama si ofera dans si divertisment clientilor sai din intreaga lume. Decorul din interiorul cabaretului pastreaza inca mult din romantismul Frantei de la inceputul secolului XX. Moulin Rouge a fost subiectul unor opere ale pictorului post-impresionist Toulouse-Lautrec si au existat mai multe filme cu numele cabaretului, printre care si cel din 2001 cu Ewan McGregor si Nicole Kidman care, la fel ca adaptarea din 1952, a fost nominalizat pentru categoria cel mai bun film la Oscar-uri.