Denisa Răţulea a lansat aseară cartea “Găteşte din inimă”, apărută la Curtea Veche Publishing, iar în această dimineaţa a ajuns în studioul Magic FM.
După ce a avut probleme de sănătate legate de coloană, Denisa s-a hotărât să schimbe ceva în viaţa ei şi de aici a pornit totul. Aşa s-a născut cartea “Găteşte din inimă” şi toată filosofia legată de mâncatul intuitiv.
Cartea conţine 60 de reţete, toate de post, o variantă ideală penru această perioadă în care este post. La sfârşitul cărţii se află un plan alimentar pe 10 zile şi o listă de cumpărături.
Autoarea ne îndeamnă să mâncăm încet, să mestecăm bine nu doar alimentele solide, ci şi lichidele pentru a produce suficiente enzime.
Denisa ne sfătuieşte ca la micul dejun să ne hidratăm şi să alegem ceva nutritiv, fulgi de ovăz sau budică de chia. De asemenea, ea propune o interpretare a reţetei de papară, care are la bază ouă. De data aceasta, poate fi o papară de legume, cu seminţe de floarea soarelui şi sare neagră.
“Primul pas e să conştientizezi ce pofte ai. Poţi să faci cartofi dulci sau cartofi în coajă”. Denisa a descoperit beneficiile dietei alcaline, pe bază de plante, cea cu care a început. “Mi s-a schimbat viaţa complet. Am devenit complet vegetariană.”
“Noi mâncăm ca să avem energie. Trebuie să te simţi bine, plin de viaţă.”, spune Denisa Răţulea. “Ne rezolvăm problemele prin mâncare. Postul e perfect pentru a mânca neprocesat, uleiul poate fi pus la sfârşit.”
Ca desert, autoarea propune un tort de ciocolată ganache, raw, care este gata în 4 ore. “E foarte gustos, săţios.”
