De la șocul primelor imagini cu România din 1996 - până la dragostea pentru mămăligă și saramura de crap, Chef Hadad vorbește despre identitate, muncă și respect pentru oameni.
Aflăm cine sunt primii care gustă mâncarea lui (nu criticii, ci ospătarii și oamenii de la vase), de ce gustul contează mai mult decât funcția și cum relațiile din bucătărie sunt cheia unui restaurant sănătos.
„Funcția ne diferențiază, dar ca în rest suntem la fel. Relația cu oamenii din bucătărie e secretul succesului meu” – Chef Joseph Hadad.
Un dialog despre: mâncarea românească, respectul pentru oameni, har și muncă, mâncatul cu ochii, apartenență și identitate.
Urmărește până la final pentru una dintre cele mai frumoase declarații despre oameni și demnitate în bucătărie.
